2016. január 19., kedd

Rozsos tönkölyös magos kenyér, kenyérsütő gépben

Sziasztok, rég nem írtam, de hadd osszak meg veletek egy új kenyér receptet:

20 dkg világos rozsliszt
20 dkg tönköly búzaliszt
12 dkg búza finomliszt
2 dkg élesztő
18 dkg kefír (langyos)
1 tk só
2 ek méz
1,5 dl langyos víz a dagasztás elején érdenes figyelni a tésztát esetleg kellhet még hozzá egy kevés víz vagy liszt.
Ízlés szerint magok - én lenmagot és napraforgó magot használok, de tervezem kipróbálni magok helyett újhagymával is.

Mindent bele a gépbe, aztán indulhat a teljesbkiőrlésű program. Nekem Panasonic gépem van abban a száraz anyagokat kell alulra tenni, így nálam élesztő, liszt a kezdő, azután só, méz és a nedves anyagok a magokat legutoljára szoktam beletenni. Általában  a gyorssütés funkciót használom, ez a kenyér L es méret.

Próbáljátok ki! Jó étvágyat hozzá!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.